做法

• 將100g馬蹄糕粉用250ml冷水調開，用細網篩過濾備用。

• 350ml水加入桂花蜜、蜂蜜，煮至沸騰，做成糖水。

• 將Step2的糖水緩緩倒入Step1的材料中，邊倒邊攪拌，待糖水全部加入後，攪拌均勻呈糊狀即可。

• 蒸鍋內放入適量的水，煮沸；Step3的材料裝入事先準備好的容器，放入蒸鍋中，大火蒸18~20分鐘即可。

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  蒸好的馬蹄糕，晾晾切件即可食用。切的時候，準備一盆涼白開，刀上沾些水纔會切出漂亮的馬蹄糕哦！