大蒜,橄欖油
綜合評分 7.1
蒜香橄欖油
綜合評分 7.1
這個是用來炒意麪醬，或直接拌麪或者沙拉，甚至中餐冷盤都是一等一的蒜香橄欖油，做法簡單到簡直建菜譜都不好意思了！
用料
做法
-
準備好大蒜、橄欖油、密封儲存的容器（可以使用普通碗加蓋保鮮膜也OK的，但建議做少一些）
-
大蒜切碎末放入容器，倒入橄欖油，密封冷藏儲存即可
小貼士
1、全程不能沾水，容器請一定擦乾。 2、大蒜去掉根部，輕輕一拍外皮就自動脫殼，可以很輕鬆的剝掉。 3、大蒜一定要用切剁來弄碎，儘量不用拍碎搗爛磨泥的方式。因為如果做成泥的話，必然會在此過程中損耗更大量的蒜液蒜香味兒。 4、做好後冷藏儲存至少可以儲存2周以上（如果密封與取用做的好，應該是可以像油一樣儲存很久喲）~ 5、取用的時候根據情況去油或者蒜油混合物。譬如直接拌沙拉或麪條就只取上部油的部分，炒醬的話就取油蒜混合物咯~ 6、隨著時間推移，油會漸漸變渾濁呈半固體狀，這是正常的喲~
所在的分類
相關食譜
蝦仁（king prawn),蒜末,橄欖油,歐芹碎,辣椒粉,白葡萄酒,鹽,黑胡椒
綜合評分 8.4
長意麪,橄欖油,大蒜,歐芹,帕瑪森碎,鹽,黑胡椒
綜合評分 8.0
長意麪,橄欖油,大蒜,歐芹,帕瑪森碎,鹽,黑胡椒
綜合評分 7.9
檸檬,米飯,葡萄干,杏仁片,橄欖油,蒜,新鮮薄荷,百里香,香葉
綜合評分 7.8
意面,雞胸,蘆筍,大蒜,黑胡椒,橄欖油,鹽,辣椒,羅勒,歐芹
綜合評分 9.9
橄欖油,鳳尾蝦,大蒜,干羅勒
綜合評分 7.9
羊腿一隻、黃油100克、橄欖油50克、,大蒜40克、檸檬半個、土豆2個、,花菜50克、胡蘿蔔50克、鹽適量、,孜然30克、辣椒粉適量、黑胡椒適量
綜合評分 7.9
羊腿一隻、黃油100克、橄欖油50克、,大蒜40克、檸檬半個、土豆2個、,花菜50克、胡蘿蔔50克、鹽適量、,孜然30克、辣椒粉適量、黑胡椒適量
綜合評分 8.9
茄子,大蒜,麻油,蔥花,小米辣,生抽,醬油,鹽,蒸魚豉油,陳醋
綜合評分 9.6