黑木耳,蒜泥,胡蘿蔔,蘋果醋,生抽,橄欖油
綜合評分 8.3
蒜泥黑木耳
綜合評分 9.2
今天給大家推薦晚餐時吃的涼拌菜，蒜泥黑木耳，在我們的日常飲食裡如果定期地吃黑木耳，不僅養生還減肥，而且關鍵是黑木耳做的菜都很好吃，中午可以選擇黑木耳燉肉菜，黑木耳還可以做出各種小炒，實在是美味又減肥的好食材。
用料
做法
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黑木耳提前泡發好
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大蒜剝好後用刀背拍碎
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切成蒜泥
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胡蘿蔔刨絲
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鍋中把水燒開後放入泡發好的黑木耳
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鍋中水再次滾起後加入胡蘿蔔絲過一下水
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把黑木耳和胡蘿蔔絲撈出放入事先準備好的涼水裏降溫
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濾幹水分，裝盤
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放點蘋果醋和生抽
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撒上蒜泥
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鍋中倒入橄欖油，燒燙後倒在蒜泥上就做好了
小貼士
1.加了蘋果醋，酸酸甜甜，最重要的是蘋果醋本身也有減脂和美容的功效啊； 2.生抽就是用來調味的，本身就比較鹹，很多人總提醒我忘了放鹽，涼拌菜里加了生抽就不用放鹽了； 3.有時候難得吃清淡的才還能接受，但是每次都是無鹽無油菜讓人肯定受不了，所以Tony在裏面加的是橄欖油； 4.蒜泥的香味，在最後把熱油淋在上面時被完全激發出來了，所以這道菜讓你享受美食的同事，長期吃還減肥減脂啊！
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