甜玉米粒,甜玉米粒(我用的速凍的),鹹蛋黃,鹽,澱粉
綜合評分 7.8
取一個大碗,倒入玉米粒,加澱粉和勻,讓每顆玉米粒都均勻裹上澱粉。
鹹蛋黃蒸熟,用勺子碾碎。
鍋內熱油,油稍倒多一些,下玉米粒中火炸至表面澱粉金黃後撈出,或者用鍋鏟趕到一邊。
用鍋內餘油,下鹹蛋黃碎小火炒,蛋黃會起泡。
下炸好的玉米粒翻炒幾下,加鹽即可。
鹹蛋黃本就是鹹的,若鹹味已夠,則不用另外加鹽了。