鹹蛋黃,南瓜,蒜末,蔥花,鹽,食用油
綜合評分 7.1
鹹蛋黃豆腐
綜合評分 9.9
用料
做法
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取五隻鹹蛋黃用保鮮膜封好，上面用牙籤戳幾個洞，蒸十分鐘
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蜆子洗淨，滾水焯過
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焯五分鐘，蜆子都張開了
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蜆子肉很好剝，剝好再洗一遍，還是會有泥沙
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鹹蛋黃用勺按碎。熱鍋熱油倒入鹹蛋黃(這時要開小火)煸炒倒入熱水加毛豆、玉米、蜆子、豆腐燒滾，(助理還沒回來，少拍一步鹹蛋黃)加少量鹽，鹹蛋黃己有鹹味
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生粉用水調勻，這時鍋裡己翻滾，趕緊芶芡起鍋
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小貼士
所在的分類
相關食譜
南瓜,油,鹹蛋黃,鹽
綜合評分 7.2
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綜合評分 8.3
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綜合評分 7.1
甜玉米粒,甜玉米粒（我用的速凍的）,鹹蛋黃,鹽,澱粉
綜合評分 8.2
大蝦仁,＃清洗蝦仁用料,白醋,馬鈴薯澱粉,＃醃製蝦仁用料,米酒/料酒,白胡椒粉,雞蛋黃,馬鈴薯澱粉,＃炒制用料,鹹蛋黃,蔥花,蒜蓉,甜紅椒粒,黃油（無鹽黃油）
綜合評分 7.2