鹹蛋黃培根意麪

綜合評分 7.1

用料

做法

  • 準備好所需材料

  • 鍋子中注入清水加入一勺橄欖油

  • 加入食鹽攪勻燒開

  • 下入意麪蓋蓋中火煮10分鐘撈出

  • 立即過涼水瀝水備用

  • 鹹蛋取蛋黃用勺背壓成泥,我覺得有點幹加了點橄欖油稀釋

  • 鍋子大火燒熱燒透後轉中火放入切好的培根丁

  • 炒出油後加入橄欖油

  • 倒入蒜蓉和洋蔥末炒出香味

  • 倒入蝴蝶意麪大火翻炒

  • 炒至沒有多餘的油和水

  • 倒入鹹蛋黃泥炒勻

  • 嘗過鹹淡酌情新增食鹽

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