意麪,鹹蛋黃,鹹蛋白,南瓜,鹽,黑胡椒,五香粉,甜椒粉/辣椒粉,薑黃粉,芝士粉(可選),松子/核桃碎,橄欖油
綜合評分 9.3
準備好所需材料
鍋子中注入清水加入一勺橄欖油
加入食鹽攪勻燒開
下入意麪蓋蓋中火煮10分鐘撈出
立即過涼水瀝水備用
鹹蛋取蛋黃用勺背壓成泥,我覺得有點幹加了點橄欖油稀釋
鍋子大火燒熱燒透後轉中火放入切好的培根丁
炒出油後加入橄欖油
倒入蒜蓉和洋蔥末炒出香味
倒入蝴蝶意麪大火翻炒
炒至沒有多餘的油和水
倒入鹹蛋黃泥炒勻
嘗過鹹淡酌情新增食鹽