豬肉,西葫蘆,番茄,剁椒,蔥姜蒜,料酒,鹽,生抽
綜合評分 8.0
西葫蘆炒肉絲
綜合評分 9.8
雖然已經進入了初夏，但春天賜予我們的禮物卻不少，有了她的滋潤，萬物才得以復甦和成長，瓜果蔬菜纔有機會綻放它們的芳香。每次一早去菜市場，看到滿目的蔥鬱滿目的綠，還有沒褪去的露珠，我都會忍不住多買一些回家，放在冰箱裏慢慢品嚐，呵呵！
用料
做法
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瘦肉切絲，加蛋清、鹽、料酒、胡椒粉和油辣椒拌醃製五分鐘
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西葫蘆切絲備用
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鍋中放底油，八成熱時下姜蒜末煸香，下肉絲劃散炒制發白後撈出備用
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鍋中繼續放油，八成熱時下西葫蘆絲炒制發軟，加鹽
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倒入肉絲同炒，翻炒一會兒即可出鍋
小貼士
所在的分類
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