槐花,青檸,紅糖,薑蓉
綜合評分 7.5
青檸紅糖槐花醬
綜合評分 9.4
之前做過糖漬槐花，兒子超喜歡！做法沒在這寫呢，呵~ 所以後來又上網買了三斤，用了一斤做這款青檸紅糖味的，各有風味啊，前者清淡香氣重些，此款有青檸皮的增加，感覺也很不錯，姜放少了，沒吃出姜味啊，呵呵！用的紅糖，更營養健康些！ 山東的親們槐花多得是，可以試著做一些，夏天做飲料很不錯啊，還可以放進去做麪包，點心，也很有風味的
用料
做法
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槐花洗淨，瀝乾水份
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一層槐花，一層紅糖如此疊加
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直接全部做完，蓋上保鮮膜，放到第二天早上，我是晚上做的；
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第二天糖化，槐花也縮水了不少
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準備青檸一個，擠汁備用，青檸皮去白色內膜，切絲備用；
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磨薑蓉適量備用
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把漬好的紅糖槐花入砂鍋，煮開小火煮至變成褐色，加入青檸皮和檸汁加入薑蓉
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續煮至水分比較幹，汁比較稠，入消毒好的瓶子裝好，放涼後入冰箱儲存
小貼士
我做好到現在有一個月了吧，喝著還不錯，沒有變壞，重要是每次取的時候都要用乾淨勺子啊！另外，放點姜可以中和槐花的寒性。
所在的分類
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發酵黃油（伊斯尼）,糖粉,鹽,蛋白,伯爵紅茶碎,青檸汁,低筋麪粉,進口大杏仁粉
綜合評分 8.3