發酵黃油（伊斯尼）,糖粉,鹽,蛋白,伯爵紅茶碎,青檸汁,低筋麪粉,進口大杏仁粉
綜合評分 8.3
青檸紅茶曲奇
綜合評分 8.3
青檸香和紅茶香融和在一起 清爽又讓人回味的一款夏日快手曲奇。。。
用料
做法
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室溫軟化的黃油+糖粉+鹽，刮刀抹拌至均勻 順滑。
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加蛋白 用蛋抽攪打均勻。注意 均勻即可，不要打發。
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加伯爵紅茶碎打均勻。加青檸汁，繼續打勻。不要過度攪打，以防打發。
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加入過篩的低筋麪粉+大杏仁粉的混和物，用刮刀抹拌均勻。裝入前端有八齒菊花裱花頭的裱花袋，擠花就可以了。預熱好的烤箱，中上層，170℃12-15分鐘。一份麪糊量大約可以做25個曲奇。
小貼士
1.建議用發酵黃油 比較香。 2.注意黃油不要打發。 3.黃油要軟硬適中，硬了不好擠 太軟容易化。
所在的分類
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