豬肉餡兒,薺菜,餛飩皮,雞蛋,小蔥,蝦皮,紫菜,料酒,生抽,糖,胡椒粉,鹽,香油
綜合評分 9.1
薺菜肉小餛飩
綜合評分 8.6
春暖花開的時候，吃到加了新鮮薺菜的餛飩，就像品嚐到了春天的滋味。
用料
做法
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豬肉餡兒加小蔥末，1個雞蛋，料酒，生抽，糖，胡椒粉，鹽，香油朝一個方向攪上勁備用
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薺菜用開水燙一下。過涼
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把焯好的薺菜剁碎，加入豬肉餡，攪拌均勻
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取一張餛飩皮，包入適量餡兒
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折兩折，開口在另一面
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把沒有開口的兩個角對摺，捏緊
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一群胖乎乎的小餛飩
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碗裡放小蔥花，蝦皮，紫菜，鹽，胡椒粉和香油
小貼士
1.餛飩煮熟後先加半碗湯到碗裡，然後用笊籬把餛飩撈進碗裡。
所在的分類
相關食譜
豬肉餡兒,薺菜,餛飩皮,雞蛋,小蔥,蝦皮,紫菜,料酒,生抽,糖,胡椒粉,鹽,香油
綜合評分 8.6
雞蛋,豬肉,薺菜,鹽,姜,蔥,橄欖油
綜合評分 7.7
豬瘦肉,小餛飩皮,生粉,料酒
綜合評分 7.7
豬肉末,鴿子蛋（可換成一個雞蛋）,海蝦,豌豆,生薑,生抽,糖,鹽,黑胡椒粉（可不加）,餛飩皮
綜合評分 7.8
豬肉（肥三瘦七的）,青菜（小青菜或薺菜都可以）,拌肉餡的調料：,黃酒,鹽,生抽,老抽,白糖,蔥薑末,清水,白胡椒粉,外購的餛飩皮
綜合評分 8.4
豬腿肉,餛飩皮
綜合評分 7.9
五花肉,蔥薑末,生抽,鹽,花雕酒
綜合評分 9.7
茼蒿,豬肉糜,蝦皮,雞蛋,白胡椒粉,白糖,醬油,麻油,蔥花,木魚花
綜合評分 8.0
茼蒿,豬肉糜,蝦皮,雞蛋,白胡椒粉,白糖,醬油,麻油,蔥花,木魚花
綜合評分 9.7