茼蒿,麪粉,香油（麻油）,鹽,大蒜（需要搗成蒜泥哦）
綜合評分 7.6
清蒸茼蒿-麪粉版
綜合評分 9.6
清蒸茼蒿，簡單又清爽的菜，或者也能算個小主食吧~ 材料很簡單，只要茼蒿，麪粉，鹽，香油和大蒜就好了。 某次在飯館吃到過，看了下廚房，發現也有這個菜，但是又有所不同，所以還是傳上來了。蘿蔔白菜，各有所愛哦~ ps：這道菜要放蒜泥的哦，不喜歡的同學就不要試了，一定要放蒜泥纔會好吃的，不然味道會大打折扣哦。
用料
做法
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茼蒿洗淨，瀝乾水分，茼蒿如果比較長的話，最好從中間切一刀，這樣比較好拌麪粉。
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洗好切好的茼蒿均勻裹上面粉，麪粉個人覺得還是稍微多一點，這樣會比較好吃點。裹好麪粉後撒入適量鹽，攪拌均勻。（要是蒸熟後再撒鹽的話，容易拌不開哦）
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把拌好的茼蒿放入蒸鍋內蒸，籠屜上面最好放上蒸饅頭的布之類的。這樣不會因蒸的時候水蒸氣太大，導致蒸出來的茼蒿太溼。ps：蒸大約5-8分鐘就可以了，因為茼蒿本來就可以生吃的，而且太熟的話影響口感。
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蒸好的樣子。把蒸好的茼蒿倒入一個容器內，趁熱倒入麻油（香油），攪拌均勻。
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把大蒜搗成蒜泥，等到茼蒿涼到7成左右放進去攪拌均勻，然後就可以開吃了。（最好還是稍微放涼一點再放蒜泥，剛蒸好很熱的時候放，感覺蒜的味道被熱氣衝的不太好聞。）
小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.6
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綜合評分 9.8
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綜合評分 7.8
A：中種,麪粉(蛋白質含量12克),蒙牛香草味牛奶,糖,蛋清(中等大小的雞蛋),酵母,黃油,B：蛋清(中等大小的雞蛋),糖,奶粉,酵母,黃油,鹽,此款麪包總熱量約1600大卡。
綜合評分 8.9
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綜合評分 8.1
酵頭：,中粉,水,酵母,主麪糰：,中粉,全麥麪包粉,牛奶,淡奶油,糖,全蛋液,鹽,奶粉,黃油
綜合評分 8.1
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綜合評分 9.3
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綜合評分 8.0
雞蛋,高筋麪粉（麥芯高粉）,玉米澱粉,玉米油,蛋黃糊加入白糖,蛋白霜加入白糖,塔塔粉,泡打粉,牛奶
綜合評分 7.9