韭黃,豆瓣醬,醋,白糖,料酒
綜合評分 8.3
酸辣韭黃
綜合評分 7.6
週末的中午起的晚，剛吃過早餐還沒消化的完，午餐就來了。所以來個小開胃簡單的酸辣韭黃，光湯汁兒都能下一碗飯呢。開心的吃完就要好好幹活了，譬如一大堆髒衣服，譬如一大堆垃圾，譬如積了灰的陽臺髒髒的地面都要好好打掃拖洗呀。
用料
做法
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韭黃擇洗乾淨切寸段。鍋入油中火燒熱，入韭黃、料酒略炒出水，入豆瓣醬、白糖翻炒至水氣差不多收幹，入醋炒勻關火裝盤即可
小貼士
1、醋一定要在最後出鍋前才加，過早下去炒的久了會把酸味炒散去的。 2、最後收水看個人喜好，喜歡吃湯泡飯的就多留點湯汁，喜歡幹一點的就收幹一點。
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