雞翅,糟滷,蔥,姜,酒
綜合評分 10.0
糟雞翅
綜合評分 10.0
用料
做法
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把雞翅洗淨瀝乾
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雞翅入鍋，加水（以淹過雞翅為好），燒開，加酒，撇浮沫，加姜二片，蔥結一根，轉中小火燜煮約十分鐘，用筷子戮入看是否還有血水涌出，如沒有就可以關火了
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取出雞翅，自然涼後，加入糟滷，淹過雞翅浸上一至二小時，就可以吃了
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小貼士
1、糟雞翅做起來非常方便，吃起來也是非常開胃。 2、用蛋皮做了裝飾，結果蛋皮浸了糟滷變成糟蛋皮，也是相當好吃。 3、糟滷浸泡的時間可長可短，根據各人的需要，時間長就比較入味，時間短入味就淺了些。
所在的分類
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