野生榛蘑,小雞,鹽,味極鮮,蔥薑蒜
綜合評分 7.1
小雞燉蘑菇
綜合評分 8.9
在我們東北松蘑又稱紅蘑，是我最喜歡吃的蘑菇，香菇，榛子蘑跟它沒法比，只要你吃過一次，它的味道就沒法從你的記憶中抹去。媽媽小時候住在長白山腳下的一個小山村，家裏很窮，一年到頭也吃不上一頓肉，姥姥爲了哄孩子，上山採松蘑，然後炒了給孩子，騙她說這就是肉，媽媽居然相信了。 松蘑的營養價值非常高，是山珍中的珍品。
用料
做法
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幹松蘑提前一小時泡軟，洗淨去根待用
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柴雞斬塊並焯水
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鍋中放少許油，放入雞塊翻炒片刻，然後加入蔥姜，大料花椒繼續煸炒一會，再加入生抽料酒，再繼續煸炒，雞肉一定要多炒一會。
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看看雞肉已經炒的入味時，加入沸水，因為雞肉要燉很長時間，所以水要浸過雞塊，再加入松蘑。
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小火燉一小時後加入土豆塊和鹽，再繼續燉15鐘左右，開吃吧！
小貼士
一，最好用鐵鍋燉 二，生抽不用加太多，因為松蘑本身是紅色 三，不用放味精，蘑菇本身夠鮮了
所在的分類
相關食譜
雞,幹/鮮蘑菇,蔥薑蒜,老抽,白酒,鹽
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綜合評分 9.3
雞塊,榛蘑,蔥,姜,料酒,生抽,味精,鹽
綜合評分 8.9
小笨雞,榛蘑,大蔥,姜,乾紅辣椒,大料,香葉,醬油,料酒,鹽,冰糖,食用油
綜合評分 8.1
嫩雞,榛蘑,蔥,姜,八角,乾紅辣椒,料酒,生抽,冰糖,鹽,雞精
綜合評分 9.7
嫩雞,榛蘑,蔥,姜,八角,乾紅辣椒,料酒,生抽,冰糖,鹽,雞精
綜合評分 8.0
東北榛蘑,雞肉,土豆粉條,蔥,姜,蒜,八角,醬油（生抽，老抽混合汁）,料酒,鹽,糖,香菜（備選）
綜合評分 9.5
雞腿,榛蘑,寬粉,蔥薑蒜,花椒大料,料酒,鹽,冰糖
綜合評分 10.0
柴雞,榛蘑,乾紅辣椒,大料,蔥姜,料酒,醬油,鹽
綜合評分 8.2