好料理

彩椒鷹嘴豆

綜合評分 8.7
鮮豔的彩椒和洋蔥，搭配鷹嘴豆，色彩繽紛，營養豐富，吃起來也非常爽口，對身體健康非常有益，是一道特別養生的菜餚哦~

用料

做法

  • 鷹嘴豆洗淨加入足量水提前浸泡一晚

  • 把泡發好的鷹嘴豆放入鍋裡，加清水、生薑、香葉、八角、老抽煮熟、再燜一會，鷹嘴豆更加入味

  • 三色柿子椒切丁，洋蔥切丁，大蒜切末

  • 取適量的味極鮮醬油、蒜末、米醋調成調味汁，喜歡辣的可以加點辣椒油

  • 鷹嘴豆和彩椒丁、洋蔥、調味汁拌勻撒上熟芝麻即可

小貼士

所在的分類

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