菜都洗淨,切好。鍋內熱油,下培根翻炒一下,放入蒜末爆香
荷蘭豆入鍋稍微翻炒一下,鹽調味。倒入高湯(我用的鰹魚高湯,水是做不出上湯的味道的)
煮開,倒入皮蛋再煮2-3分鐘,出鍋
我用的培根比較鹹所以沒放鹽