鴨肉,鴨掌草,鹽,雞精
綜合評分 8.1
客家菜：鴨掌草鴨肉湯
綜合評分 8.1
鴨掌草又名鴨腳草，是一年四季生長在田間地頭的多年草本植物，經歷風吹雨洗，僅需少量煲湯，即能成為桌上的獨特湯餚。 鴨掌草具有養肝護肝、清涼解毒、敗毒抗癌的作用。對於經常熬夜、喝酒的人來說，隔週煲煮此湯，能養肝護肝、消脂健脾。 鴨掌草在這裏買得到：http://joyho.taobao.com/
用料
做法
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將鴨掌草洗淨置入盆中。
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鴨肉斬成塊狀。
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放入盆中，加入清水，並放入少許食鹽。
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隔水蒸煮約30分鐘後，調味即可以起鍋，此湯淡淡鴨掌草香，湯清味純。
小貼士
所在的分類
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