梭子蟹,蔥花,大蒜,蒸魚豉油,醋,鹽,白糖,生薑
綜合評分 7.8
蒜蓉蒸梭子蟹
綜合評分 7.8
作為海邊長大的人，螃蟹是我的最愛。上次在親戚家吃了一回蒜蓉蒸蟹，覺得特別好吃。就尋思著自己做，想啥時候吃就啥時候吃，哈哈哈！
用料
做法
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清洗螃蟹，將殼開啟，把裏面的髒東西清洗乾淨。
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將每一隻螃蟹切成四小塊。
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切薑片，在碗裡分佈均勻的擺好，然後把切好的螃蟹擺在薑片上面，周邊放蟹肉，中間放殼。
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將大蒜剁成蒜末，熱鍋熱油炸成微金黃，然後撈出來。
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調醬汁:將炸過的蒜蓉，蒸魚豉油，醋，白糖，鹽混在一起攪一攪。哦，再加2大勺清水。然後慢慢澆在螃蟹上。
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鍋裡燒開水，放入螃蟹，大火15分鐘左右。出鍋。
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撒上蔥花，另起鍋，熱油，澆上面。完美！！！！！！
小貼士
所在的分類
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