素肉絲,榨菜,米線,香菜,生抽,鹽,蒸魚豉油,米醋,花椒粉,姜,蒜
綜合評分 7.0
榨菜素肉絲米線
綜合評分 8.1
用料
做法
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素肉絲泡發
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榨菜切絲
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炒鍋燒熱，倒入一些植物油，放入薑末煸炒
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素肉絲擠乾淨水分，放入鍋中炒至顏色變深
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放入榨菜絲煸炒均勻
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加一點水，生抽和鹽調味
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碗底倒入生抽，蒸魚豉油，米醋，花椒粉，姜蒜末
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少一點熱油，潑入碗底攪勻
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米線放入小鍋，煮三分鐘
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連湯倒入碗裡
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放入榨菜素肉絲和香菜即可
小貼士
1、榨菜本身比較鹹，炒肉絲的時候要適當減少鹽或生抽。 2、喜歡吃辣的，可以放一些辣椒油，麻油等。 3、碗底調料用熱油潑一下更香。
所在的分類
相關食譜
素肉絲,榨菜,米線,香菜,生抽,鹽,蒸魚豉油,米醋,花椒粉,姜,蒜
綜合評分 8.1
米線,小米椒,紅幹辣椒,酸菜,豬肉（最好帶點少量肥肉的會更香）,澱粉,麻油,生抽,綠尖椒
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米線,小米椒,紅幹辣椒,酸菜,豬肉（最好帶點少量肥肉的會更香）,澱粉,麻油,生抽,綠尖椒
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幹米線,雞蛋,瘦肉,香菜,青椒紅椒,食用油,食鹽
綜合評分 8.6
幹米線,雞蛋,瘦肉,香菜,青椒紅椒,食用油,食鹽
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綜合評分 7.9
鮮米線,豌豆尖（菠菜、小油菜、小白菜、油麥菜、韭菜等等均可）,肉醬,酸醃菜,鹽,生抽,辣椒油（可無）,芝麻（可無）
綜合評分 8.1
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綜合評分 9.8
雞胸肉,生菜,濃縮雞汁,米線/面,料酒,薑片,蔥花,鹽
綜合評分 7.9