雞翅洗淨,放在料酒裏面去一下腥。
塔吉鍋內倒入油,將雞翅煎至兩年金黃色。
倒入可樂和少許料酒,剛沒過雞翅即可。
大火煮沸後,小火悶10分鐘左右。如果喜歡吃特別甜的,可以放一點糖。
用塔吉鍋做可樂雞翅,爲了達到收汁的效果,要少放水。