好料理

橄欖油煎秋刀魚

綜合評分 9.0

用料

做法

  • 秋刀魚洗淨，剖開，去掉中間的大骨，撒上少許鹽靜置10分鐘

  • 平底鍋放上橄欖油燒熱，秋刀魚皮朝上放入鍋裡，煎兩面略黃，撒上紫蘇碎出鍋。食用前撒上黑胡椒碎

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