水,紅糖,橄欖油,鹽,全麥麪粉,普通麪粉,酵母
綜合評分 9.0
#我愛麪包機#全麥麪包
綜合評分 9.8
#我愛麪包機#方子試驗中。。。
用料
做法
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所有材料放入麪包桶內，啟動普通麪包製作程式。
-
在進入烘焙工序之前在麪糰表面撒上適量的全麥麪粉，不計入上述用量，然後開始烘焙
小貼士
1、括號內的表示另外一種分量。 2、我的麪包機是柏翠PE8500，啟動的是選單1「歐式/柔軟」程式 3、沒有起酥油，我放了25G黃油 4、10g牛奶+180ml水我是用75g酸奶+125g牛奶替代的（（（←最近做麪包都喜歡放酸奶，感覺口感更軟和。 5、依照上面的液體量我的全麥麪粉調整到的110，高筋的150沒改。
所在的分類
相關食譜
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高筋麪粉,植物油,鹽,砂糖,雞蛋,溫牛奶,奶粉,酵母
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