不會有更偷懶的美味卡仕達醬,取代奶油的低脂美味

綜合評分 9.9
兒子要吃奶油蛋糕 懶媽要減肥,不願買奶油。 懶媽懶得不願下樓去買現成的蛋糕。 懶媽發明了這個超懶的卡仕達醬做法 結果還超級好吃。 我想你們不會找出比我更懶的做法了 獻給各位懶媽們。 (實際上還有個更懶的方法,省略料理機,直接都丟進麪包機,不過大家麪包機程式不同,你得一直看著麪包機,保證加熱前面糊能攪拌順滑。摸透程式後再做就更便捷了)

用料

  • 牛奶 400g
  • 玉米澱粉 30g
  • 雞蛋 2個
  • 奶粉 3大勺(爲了模仿淡奶油,更有奶香味,大家可根據自己喜好新增)
  • 香草精 幾滴,可有可無
  • 憑喜好(我家口淡,10g,如果放巧克力,甚至不放糖)

做法

  • 所有材料加入料理機,打得順滑。我大概用了一分鐘。

  • 麪糊倒入麪包機,啟動果醬程式。 (如果想做巧克力等其它口味,此時可加入可可粉,巧克力碎,抹茶粉等) 我的麪包機是先攪拌,再加熱,再邊加熱邊攪拌。我是等加熱到略凝固,1可取出桶,等開始邊加熱邊攪拌的程式再放進麪包機。2如果凝固過了頭,(比如我給孩子講故事忘了時間,)可關閉程式再重新啟動(進入不加熱光攪拌程式),充分攪拌後,也會變得順滑無比。 攪拌完成,可出鍋。

小貼士

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相關食譜

不會有更偷懶的美味卡仕達醬,取代奶油的低脂美味
牛奶,玉米澱粉,雞蛋,奶粉,香草精,糖
綜合評分 9.9
柴田武的草莓塔(附杏仁鮮奶油、香堤鮮奶油卡仕達醬做法)
●●脆塔皮面團,加鹽奶油即有鹽黃油,發酵奶油即發酵黃油,糖粉,杏仁粉,全蛋,低筋麪粉,香草油,●●杏仁奶油餡,杏仁鮮奶油,卡仕達醬,●●溼潤用糖漿,25波美度糖漿,櫻桃白蘭地,●●完成,覆盆子醬,草莓,糖粉,香堤鮮奶油,開心果
綜合評分 9.3
努力低卡的【芒果卡仕達玫瑰天使蛋糕盒子】(蛋白蛋黃都不會剩OvO)
蛋糕
蛋白,玫瑰醬,檸檬汁,鹽,低筋面粉,蛋黃,牛奶,砂糖,低筋面粉,芒果,盒子(用的長方樂扣盒)
綜合評分 7.8
超簡單的天使蛋糕,剩余蛋黃可做卡仕達醬
蛋糕
蛋清,低筋面粉,細砂糖,玉米澱粉,檸檬汁
綜合評分 8.0
小嶋老師的奶油卡仕達醬(蛋奶沙司)
一、牛奶蛋糊,牛奶,細砂糖,蛋黃,低筋麪粉,玉米澱粉,無鹽黃油(發酵型),二、淡奶油
綜合評分 8.0
有著冰激淋口感--卡仕達情人節千層蛋糕或盒子千層
情人節
1、餅皮方子材料,雞蛋,細砂糖,牛奶,淡奶油,玉米油,低筋麪粉,鹽,以上部分為餅皮材料,可製作8寸餅皮,2、奶油卡仕達醬材料(來自於小島老師),牛奶,細砂糖,蛋黃,低筋麪粉,玉米澱粉,黃油,淡奶油,糖粉,進口香草精
綜合評分 7.8
有著冰激淋口感--卡仕達情人節千層蛋糕或盒子千層
情人節
1、餅皮方子材料,雞蛋,細砂糖,牛奶,淡奶油,玉米油,低筋麪粉,鹽,以上部分為餅皮材料,可製作8寸餅皮,2、奶油卡仕達醬材料(來自於小島老師),牛奶,細砂糖,蛋黃,低筋麪粉,玉米澱粉,黃油,淡奶油,糖粉,進口香草精
綜合評分 7.3
好吃不難做的卡仕達醬
蛋黃,牛奶,白糖,面粉
綜合評分 8.0
法國chef的法式基礎醬之卡仕達醬和白巧克力檸檬醬
卡仕達醬,牛奶,蛋黃,糖,香草莢,吉士粉(主廚寫的),我把吉士粉替換了,低筋麪粉,玉米澱粉,白巧克力檸檬霜,卡仕達醬,檸檬皮,白巧克力,吉利丁片,奶油
綜合評分 9.9
懶人減脂甜點:豆腐巧克力布朗尼,不會有更懶的做法
甜品
內酯豆腐,雞蛋,黑巧克力(高可可脂低糖),牛奶,奶粉,瑞士小姐可可粉一袋,鹽,香草精,各種果乾,各種乾果,玉米澱粉
綜合評分 8.8