黃油,細砂糖，糖粉，鹽,雞蛋，鮮奶,中筋麪粉，低筋麪粉，泡打粉
綜合評分 9.5
奶香曲奇（烘焙書版本，已實驗，好做！新手必備）
綜合評分 9.5
用到電動打蛋器，裱花袋和菊花嘴（最好是大號），橡皮刮刀。 溫度180，中層10分鐘；上層再烤5分鐘。 我是做了很久以後才發的，所以用圖不是一次製作過程，其中有面糊過稀花紋消失，也有面膜過稠裱花袋破損，所以大家要掌握黃油的軟化程度，我也是發這樣幾個不太成功的圖提起大家注意，不過配方很好，口感酥鬆，棒棒噠
用料
- 黃油 75g
- 細砂糖，糖粉，鹽 20g,25g，0.3g
- 雞蛋，鮮奶 25g，10g
- 中筋麪粉，低筋麪粉，泡打粉 50g，50g，0.3g
做法
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黃油切小塊，室溫下軟化，可以輕易戳出洞即可，然後打蛋器將其打散
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加入細砂糖，糖粉，鹽手動拌勻，低速攪打，高速打鬆發
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雞蛋液分三次，少量加入黃油，每次都要攪打至蛋油融合，再加入第二次。
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分兩次加入鮮奶，攪打至呈現光滑細緻的乳膏狀即可
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將所有粉混合過篩，加入到黃油中，用橡皮刀將粉和黃油翻拌均勻，裝入裱花袋
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麪糊要保證乾溼度，不然太溼潤會讓紋理小時，8太乾容易擠破袋子，小廚我這次的圖就是第一次烤出來花紋消失，裱花袋裏的又是太乾，擠破一次。。。烤盤上擠花要保留空隙，記得用大號菊花嘴哦
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烤箱180度預熱，上下火，180度，中層烤十分鐘，再轉到上層烤150度烤五分鐘，ok啦～
小貼士
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綜合評分 8.3
黃油（我這次用的總統無鹽黃油）,糖粉,海鹽,蛋黃,淡奶油,低粉
綜合評分 8.5
黃油,糖粉,奶粉,鹽,蛋黃,牛奶,低筋面粉
綜合評分 8.8
無鹽黃油,低筋面粉,高筋面粉,奶粉,細砂糖,糖粉,雞蛋,牛奶,香草精
綜合評分 7.4
all purpose flour,unsalted butter,salt,egg,vanilla extra,green tea powder,heavy cream,auger
綜合評分 10.0
日清低粉,總統黃油卷,淡奶油,白砂糖,糖粉,,鹽
綜合評分 8.5
古船高筋面粉，金像高筋面粉,水,奶粉,酵母,糖
綜合評分 8.5
黃油,糖粉,白砂糖,麪粉,奶粉,淡奶油,香草精
綜合評分 9.7
黃油,玉米油,細砂糖,鹽,濃縮咖啡,奶粉,低筋麪粉
綜合評分 8.7