奶奶的下飯菜~~辣土豆

綜合評分 9.8

這是我小時候常吃的菜，非常非常的下飯，喝粥吃也很好。我爸說是奶奶原創的，至少我在網上沒找到，那就當是奶奶原創的吧。我小的時候跟著奶奶長大，她94年去世，我記得那天的每一個細節，現在我還非常想念我的奶奶。奶奶剛剛離世的那幾年我一直收藏著她的一件衣服，那個衣服上有著奶奶身上的香草味道，那種香草，是一種曬乾的香草，可能是艾草，不過我也不確定，奶奶的衣服上都是那個味道，她用那個味道來驅蟲，很多年，我都時常拿出那件衣服抱抱那件衣服，好像奶奶還在身邊一樣，後來那個味道散盡了，我覺得好難過，不過今年姑姑買到了那種香草，郵寄給我，我把它用無紡布袋包起來放在自己的衣櫃裡，我的衣服上如今也有了那種味道了，每次聞到那個味道，我都有些想哭。。。過了那麼多年，我還是很想念我的奶奶。說說這個菜吧，雖然名字叫辣土豆，但是裏面有辣椒，茄子，香菜和豬瘦肉。這個菜類似鹹菜吧，可以做大大的一鍋，然後放在冰箱裏面。慢慢吃。夏天了，很開胃，不會因為天熱厭食。這個做法很簡單，但是我的過程拍的很詳細，顯得過程很多。