魚(淡水魚如鯽魚,鯿魚,青魚等),紅燒羊肉(熟),醬油,鹽糖
綜合評分 9.1
用刀把魚劃口,魚身摸上澱粉
上油鍋,高溫,放魚,炸至金黃色(2-3分鐘)
所有調料放進盆裏,調味至適當
把盆裏調料放入炸好魚的鍋中
蓋蓋子4-5分鐘,轉小火,悶4-5分鐘,關火,入盤
鍋底湯,放番茄醬,放澱粉,熬至濃湯,關火,淋在魚身,抹上香菜,上桌
不好意思,因為做的時候沒來得及照片,請原諒