荔枝糖水罐頭-附不上火的方法

綜合評分 9.5

荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效. 含有豐富的糖分，有補充能量，增強營養的作用;有研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能有效改善失眠、健忘、神疲等症.富含維生素C和蛋白質，有增強機體免疫功能，提高抗病能力的作用荔枝性熱..多吃.容易上火！ ^_^.官方語言完畢..！小時候吃喜酒.每次都好愛那一盤荔枝罐頭！長大後..好東西吃多了.也覺得它好吃. 成年後.不吃了.因為覺得裏面新增了太多東西！後來.自己會做了... 赫赫赫....滿足！

用料

荔枝 1000克
冰糖一塊
鹽 2-3克

做法

1

荔枝..去蒂.. 有個妹紙給我寄了家鄉特產桂味荔枝. 滿滿一大箱10多斤！荔枝不好儲存. 吃多又上火. 趕緊做糖水罐頭儲存起來！
2

輕捏.. 會出現一條線. 自然裂開的！我也是好多年前無意之中發現它是有線的！
3

然後荔枝會自然脫開.
4

完整取出.. 不會剝破或哪兒都是水..
5

剝好的荔枝.. 放清水洗淨..
6

準備一個乾淨的大盆或碗. 裏面放2-3克的鹽. 放大半的清水！把荔枝核處理好一個個直接放進去！圖片裏面就是一部分處理好的. 泡過鹽水的荔枝.能降低上火的情況！這一步..不能少！
7

處理荔枝核的方法就是. 拿一根筷子. 從大頭這邊往小頭捅. 一下就出來了！方便.快捷.完整... 還是那一句：動作要快.姿勢要帥！
8

鍋裡燒水.（不要用鐵鍋）伱想喝多少水的就放多少水..！水開後.放冰糖下去！
9

然後把荔枝放下去.. 水開後轉小火..
10

煮至荔枝全部浮起來. 就可以關火！
11

放涼.. 用乾淨無油無水的容器裝好.密封！冰箱內冷藏.一週內喝完！