新鮮紅果,水,冰糖
綜合評分 7.0
自制山楂糖水罐頭
綜合評分 8.5
山楂又名紅果,它含有多種維生素、蘋果酸、抗壞血酸、酒石酸和蛋白質、碳水化合物。有降血壓，促進胃腸消化的作用。中醫認為，山楂可健脾消積，對減肥有利。可輔治繼發性肥胖症。 另外,山楂不適合孕婦吃,因為山楂可以刺激子宮收縮,有可能誘發流產. 小的時候感冒,不用去醫院，只要能吃到一瓶糖水罐頭,毛病立刻全好了.媽媽說我確實病了，只不過不是感冒,是"饞病"犯了。說老實話,我真的是病了呀,真的是有熱度啊,但為什麼吃了一瓶罐頭就好了呢?現在想想只能用由於營養不良引起了發熱來解釋吧.誰讓媽不會做糖水罐頭給我吃呢。
用料
做法
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將新鮮紅果用流動水沖洗乾淨,用我新買的雙立人尖頭的小刀將紅果的柄和根底剜除,將中間的籽剝除
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將處理好的紅果,水及冰糖放入湯鍋大火燒沸後轉小火熬90分鐘(其間不要加水,需要不時用湯勺翻攪以防糊底.)
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待熬黃至糊狀即可,徹底放涼後裝在LOCK裡,冰箱冷藏
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小貼士
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