黃花菜,木耳,腐竹,青瓜,蔥,魚露,油鹽
綜合評分 8.0
黃花菜木耳炒腐竹（健康素菜） 這是一道美味又營養的素菜（含豆製品也含菌類，黃花菜清脆爽囗，夏天適合用炒或涼拌） 能吃葷的人加幾片肉或雞蛋進去，會更加完美哦，不要多三五片即可。
綜合評分 8.0
用料
做法
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木耳，腐竹提前浸泡2小時，黃花菜泡半小時即可
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蔥花切段，青瓜切長條（約3至4釐米長）
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鍋燒熱下油，油熱後倒入木耳、腐竹、黃花菜，翻炒幾下加入適量魚露
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再加入1/3小碗水、適量鹽，燜一分鐘，待鍋裡還有少量湯汁時將青瓜和蔥段放入，快速翻炒半分鐘即可，起鍋開吃
小貼士
想放肉的朋友，第一步就要先放肉過油炒（肉用魚露生粉稍醃下）
所在的分類
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