咖啡液（我用摩卡壺萃取的）,牛奶,糖,淡奶油,吉利丁片（3g一片）
綜合評分 8.7
濃郁咖啡奶凍
綜合評分 8.7
參考其他方子自己改編的，剛入口覺得有點淡，隨即就能嚐到濃郁的咖啡味，好吃
用料
- 咖啡液（我用摩卡壺萃取的） 12g
- 牛奶 200g
- 糖 20g（喜歡甜的加量）
- 淡奶油 150g
- 吉利丁片（3g一片） 2片
做法
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提前用摩卡壺煮好咖啡，吉利丁片用冰水泡軟
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牛奶加咖啡液和白糖煮到白糖完全融化，鍋邊起小泡泡就可以關火了
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邊攪拌邊加入淡奶油，溫熱的時候加入吉利丁，攪拌至完全融化
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分裝到小瓶子裡，冰箱冷藏一晚
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吃起來非常濃郁的咖啡味，已被都不夠啊，這麼炎熱的夏天，吃著太過癮
小貼士
所在的分類
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