細砂糖，蛋黃糊用,細砂糖，打發蛋白用,中等大小雞蛋,低筋面粉，也就是蛋糕粉,玉米油,牛奶,奶油,細砂糖打白奶油用,鹽，打白奶油加入用,細砂糖打可可奶油用,可可粉打可可奶油用,下面是咖啡奶凍材料,雀巢拿鐵速溶咖啡,奶粉,吉利丁片,清水
綜合評分 8.5
咖啡奶凍
綜合評分 7.4
duang、duang、duang的咖啡奶凍，雖然加了吉利丁，但是天熱也比較容易化，從冰箱裏拿出來之後儘快吃掉。我做的奶凍很嫩，吉利丁放多1g口感會有所不同。8g的樣子會有布丁的口感，再多放會偏硬，影響口感。在這炎熱的夏天，我加了一勺蜜桃冰淇淋，淋了一點巧克力醬，撒了一點奧利奧餅乾屑，一頓美美的下午茶就完成啦
用料
做法
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咖啡豆倒入牛奶放入冰箱冷藏一晚
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吉利丁粉倒入30ml熱水融化（包裝上有粉水混合比例）
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冷藏的牛奶過濾出咖啡豆
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所有材料混合倒入容器冷藏4小時以上即可
小貼士
1、吉利丁的多少決定了奶凍的口感，吉利丁越少奶凍越嫩，放8g吉利丁的話就有布丁口感了 2、奶凍顏色還是白色，但有咖啡的味道，很好吃
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.4
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綜合評分 9.4
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綜合評分 7.6
Trablit 咖啡萃取液,牛奶,細砂糖,淡奶油,吉利丁片
綜合評分 7.2
illy咖啡粉,熱水,吉利丁片,牛奶,百利甜酒,細砂糖,淡奶油
綜合評分 7.0
咖啡果凍,咖啡液,細砂糖,吉利丁,咖啡奶凍,淡奶油,牛奶,吉利丁,細砂糖,速溶咖啡粉,香草膏,咖啡力嬌酒,朗姆酒
綜合評分 7.7
【蛋糕體】,【蛋黃糊】,蛋黃,糖,玉米油,牛奶,低粉,熱水,可可粉,【蛋白糊】,蛋白,糖,【咖啡奶凍】,速溶咖啡粉,牛奶,煉奶,糖,吉利丁片,【焦糖奶油陷】,焦糖醬,淡奶油
綜合評分 7.9
咖啡豆 23G,牛奶 200G,細砂糖 25G,鮮奶油 140G,吉利丁片 一片 5G
綜合評分 7.2
咖啡豆 23G,牛奶 200G,細砂糖 25G,鮮奶油 140G,吉利丁片 一片 5G
綜合評分 7.8