細砂糖，蛋黃糊用,細砂糖，打發蛋白用,中等大小雞蛋,低筋面粉，也就是蛋糕粉,玉米油,牛奶,奶油,細砂糖打白奶油用,鹽，打白奶油加入用,細砂糖打可可奶油用,可可粉打可可奶油用,下面是咖啡奶凍材料,雀巢拿鐵速溶咖啡,奶粉,吉利丁片,清水
綜合評分 8.5
咖啡☕奶凍
綜合評分 7.6
奶白色的咖啡☕奶凍
用料
做法
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牛奶倒入咖啡豆裡，放冰箱冷藏兩晚
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取出冷藏好的牛奶泡咖啡豆，過濾出牛奶，加細砂糖，煮到細砂糖融化
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吉利丁片用冰水泡軟，將淡奶油加入煮好的牛奶中，攪拌均勻
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把泡軟的吉利丁片擠去水分放入牛奶和淡奶油的混合物中，攪拌至吉利丁片融化，過篩，分裝至小奶瓶中，冷藏一晚至凝固
小貼士
所在的分類
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綜合評分 7.2
illy咖啡粉,熱水,吉利丁片,牛奶,百利甜酒,細砂糖,淡奶油
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【蛋糕體】,【蛋黃糊】,蛋黃,糖,玉米油,牛奶,低粉,熱水,可可粉,【蛋白糊】,蛋白,糖,【咖啡奶凍】,速溶咖啡粉,牛奶,煉奶,糖,吉利丁片,【焦糖奶油陷】,焦糖醬,淡奶油
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