做法

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  集體合影來一張。

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  2. 西葫切碎，盡量碎一些，就不用放水了。 不用切的很均勻，個別的稍微大點也無妨，會有顆粒感。 切碎我覺得比擦絲的好吃~ 擦絲後我覺得會有吃線頭的感覺~ 可能是因為西葫蘆脫水後只有縴維組織造成的。 （肯定不是因為我矯情）

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  然後蔥花切碎，我喜歡稍微大點的~

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  雞蛋打入一個盆中。

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  把油以外的所有材料放到一起攪拌均勻，成面糊狀。 如果面粉掌握不好份量，可以先少添加，看看狀態在適量補充。

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  面糊如果偏稀，餅可以攤的偏薄；面糊偏厚，餅就會攤的偏厚。

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  鍋子燒熱，調成中小火！ 放入一點油，用刷子或者廚房紙涂開。

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  放入一湯勺面糊，攤平。 當然你也可以面糊放的更多些，餅會更大，可以縮短制作時間。

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  面糊液體凝固後，晃動鍋子，面餅和鍋體就會分離，翻面烙一會~

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  在翻面~

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  再翻~ 就好了~ 如果喜歡吃外皮焦的就在烙一會。 我們家喜歡吃吃焦的，烙的時間都比較長~

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  新手可以先烙一張嘗嘗味道，如果不滿意面糊狀態還可以進行調整。