做法

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  雞蛋打散，西紅柿、臘腸和蔥切成5毫米的小丁。這裏我去掉了西紅柿的籽，防止西紅柿汁水太多影響麪餅成型。

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  圓白菜同樣切丁

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  沒有放入圓白菜丁的時候，雞蛋液看起來還是很清新的～

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  加入麪粉和鹽，攪拌均勻。

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  將所有切丁的菜放入盆中進行攪拌，使所有菜都能均勻裹上蛋液，以便下一步加入麪粉時麪糊活的均勻。

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  鍋內放一點點油，小火，將麪糊倒入鍋中，攤勻。因為蔬菜很多，雞蛋相對較少，所以麪糊流動性很差，需要用鏟子推壓開。 一分鐘左右翻面。這階段忘記拍了，其實很簡單，不需要拍，只要不糊就可以啦。