番茄,豆乾,面,蠔油、醬油、鹽、生粉、糖
綜合評分 7.2
茄汁豆乾拌麪
綜合評分 7.2
用料
- 番茄 1只
- 豆乾 2塊
- 面 1團
- 蠔油、醬油、鹽、生粉、糖 若干
做法
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把番茄切成小顆粒，豆乾切小片，調好汁（1勺半生粉➕水➕適量醬油➕適量蠔油）
-
把油倒入鍋中，熱了之後放入豆乾（注意等熟了才能翻面，不然會碎）大火，待兩面煎至金黃，乘到盤子待用
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把顆粒狀的番茄倒入鍋中，用小火加點點水煮好，煮到粘稠為止，倒入調好的醬汁，出鍋
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在鍋中倒入3碗水，水滾放面，面熟撈起來
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