龍利魚柳,黑胡椒、油、鹽,白菜幫子,馬蘇裏拉,芝麻,米飯,薄鹽生抽,味啉,清酒,糖
綜合評分 7.5
京東買的冷凍龍利魚柳,解凍後入開水煮斷生
魚肉撈出撕碎或用鏟子搗碎
鍋入油燒熱,油比炒菜要多
加入魚肉碎翻炒至脫水,期間不斷用鏟子搗、壓,炒成小碎粒
然後依個人口味加入番茄醬、老乾媽、生抽、老抽,繼續翻炒均勻。我喜歡甜鮮味,番茄醬加的比較多~~老乾媽加了三四勺吧,吃飯用的普通不鏽鋼小勺子。炒到完成就這樣。