豬骨、雞爪出水,洗淨瀝乾
幹瑤柱、香菇洗淨用清水浸泡半小時備用;花生、蜜棗,薑片洗淨備用
以上材料和清水齊入鍋,大火燒開煲半小時後轉中火煲一小時
節瓜去皮切中塊備用,湯將快煲好前三十分鐘下節瓜
節瓜容易熟和軟,不能太早下鍋,喜歡吃軟的可自行調整下鍋的時間