羊肩肉,竹籤,鹽,黑胡椒,油,孜然粉,孜然粒,芝麻,迷迭香,辣椒麪
綜合評分 8.4
羊肩纔是烤串之星！！！
綜合評分 8.4
感覺自己在新疆 哈哈哈哈哈哈呵呵哈哈哈！
用料
做法
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首先，必須要一塊羊肩肉
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洗淨後切成條形 最好不要太大片 不利於之後的穿串 （我手上拿著其實是兩塊）
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加入調料 其實自己喜歡什麼都可以放進去 等待一小時。 這一步一定要在穿串之前 穿好了再撒料的話 調料的味道會不容易進入。
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開始穿串！像圖中蛇形串法就對啦 肉最好不要貼的太近 寧可多穿幾串
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這裏我用了300g的羊肩 做了十串 （好吧 這裏只有八串 我沒有吃生肉！爲了拍照效果好而已啦） 這次把肉切的小了些 記得上次一樣用了300g羊肩 只做了6串 烤箱預熱至230度 上下火或是風扇模式 可以把肉直接放在鐵架上 底下最好用一個鐵板接著 烤的過程中一定會出油 或者可以像我這樣架在烤盆是那個（因為我根本不想洗鐵架！而且會出很多油） 根據肉的大小調節時間 5分鐘到15分鐘不等 這裏我烤了8分鐘
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太好吃了 忘了拍照 用上次的圖來補吧
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小貼士
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