海靈菇,圓蔥,乾紅辣椒,香菜,料酒,蠔油,海鮮醬油,姜、蒜片,鹽,糖,辣醬
綜合評分 9.4
辣炒海靈菇（延邊做法）
綜合評分 9.4
海靈菇因其形似菇，故取名海靈菇, 實際是大八爪魚腕足上的吸盤，即章魚的吸盤。 海靈菇含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血、緩解疲勞、恢復視力、抗癌、抗射線作用、對改善肝臟功能、提高機體免疫力和通便排毒有明顯功效，另外，海靈菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果，中醫認為，海靈菇有滋陰養胃、補虛潤膚之功能。 言歸正傳，在我們大延邊，辣炒海靈菇這道菜可是風靡所有啤酒屋、米酒屋、還有冰點屋喲～是下酒菜必點之一呢！火爆滴不要不要噠！
用料
做法
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燒水，水開之後把準備好的海靈菇倒入，焯一下後撈出備用
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切好圓蔥、香菜、辣椒、蒜、姜等配菜
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倒入少量食用油，油開後將圓蔥、幹辣椒爆炒，根據個人口味加入醬油、蠔油、糖、鹽等
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放入焯好的海靈菇，翻炒幾下放入辣醬，不喜歡太辣的也可以不放，炒的稍微幹一些，最後撒香菜炒軟收鍋。
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出鍋盛盤～
小貼士
調料可以根據個人口味做調整，動手做做吧！其實不難哦～
所在的分類
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