《一起吃飯吧》第一集,青海大王~~辣蒸海鮮

綜合評分 9.6
和老公看了一部關于美食的韓劇《一起吃飯吧》,剛看第一集,就被劇中的美食深深吸引。其中有一段女主角吃辣蒸海鮮的鏡頭拍了足足兩分半,看得我倆直咽口水。由于家里沒有大的蒸鍋,就把辣蒸海鮮改成了辣炒海鮮...味道果然不錯,根本停不下來...

用料

做法

  • 豆芽去須根和小葉子,金針蘑撕成細條。焯水待用。 韭菜切小段,備用。

  • 魷魚清理干淨、螃蟹去腮,切塊,蝦去觸須,把所有海鮮分別焯水,放入盆中,待用。

  • 洋蔥和蒜混合,打成泥狀,與其他配料(除了澱粉)一起放入焯過水的海鮮中,攪拌均勻,腌制半小時。

  • 鍋燒熱,加入食用油,將腌制好的海鮮倒入鍋中翻炒,再倒入焯好的豆芽和金針蘑,翻炒均勻,加入韭菜段,最後加入水澱粉勾芡,出鍋即可。

小貼士

1、金針蘑焯水時時間不宜過長,以免成團。 2、海鮮沒有固定搭配,只要是當季的都可以。電視劇里放的是清口,由于這邊沒有新鮮的青口,所以用蟶子代替了。 3、想要還原電視劇里感覺的小吃貨們可以多放些豆芽哦~!

所在的分類

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一起吃飯吧
梭子蟹,魷魚,大蝦,蟶子,豆芽,金針蘑,韭菜,澱粉,番茄醬,食用油,胡椒粉,鹽,糖,辣椒粉,韓式辣椒醬,蒜,洋蔥
綜合評分 9.6
一起吃飯吧
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一顆吃貨的❤️
綜合評分 7.5
《一起用餐吧》青海大王
一起吃飯吧
我做的一人份,意面,豆芽,蝦,螃蟹,魷魚花,韓國辣醬,番茄醬(其實我辣醬不夠了 可只放辣醬),糖,鹽,白胡椒,香油,醬油,料酒,蒜
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鑄鐵鍋煮飯(及關于沾底)
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鑄鐵鍋,米飯︰水
綜合評分 8.2
醬爆巴沙魚
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巴沙魚,洋蔥,青椒,生抽,料酒,澱粉,油,黃豆醬,郫縣豆瓣醬,鹽,雞精,糖,蒜,現磨黑胡椒
綜合評分 7.6
香腸香菇燜飯
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糯米 白米,蔥,油 鹽 生抽,香菇,胡蘿卜,香腸,青豆,水
綜合評分 8.4
亂醬骨頭暖鍋,有黃豆醬當然還有花生
一起吃飯吧
豬脊骨豬棒骨豬梅花排都可以,大蔥,生薑,大蒜,桂皮,幹辣椒,大料(八角),生的花生米,黃豆醬,剁辣椒,生抽,老抽,料酒,冰糖,食鹽,土豆
綜合評分 8.6
清蒸蔬菜龍利魚 超級下飯
一起吃飯吧
龍利魚,薑絲,白酒或者料酒,金針菇,香菇,青椒,蔥,生抽或蒸魚豉油,食用油
綜合評分 7.0
大蝦天婦羅
一起吃飯吧
大蝦,天婦羅粉,水,鹽
綜合評分 9.4
新疆雞肉抓飯(電飯鍋版)
一起吃飯吧
雞肉,胡蘿蔔,大米,水,葡萄乾、杏幹,橄欖油
綜合評分 9.8