粘米粉,澄麪粉,蘿蔔,水,廣式臘腸,蝦米,冬菇,幹瑤柱,鹽,糖,雞精,白胡椒粉
綜合評分 8.6
蘿蔔糕
綜合評分 9.7
潮汕老家逢年過節都會做的一道糕點，想吃的時候切片煎一下，配以辣椒醬，超好吃，出外工作的人都想念的東西
用料
做法
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蘿蔔擦絲，加少許鹽，瀝乾一部分水
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紅薯粉加進蘿蔔絲裡，不加水，一次不要加太多，可以加調料粉，五香粉，花生粒，攪拌均勻。可以捏成一粒粒的就可以了。不用刻意記用量。
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蒸籠布浸溼10分鐘，平鋪在蒸籠上
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雙手捏出圓形，放進蒸籠，如果粉會滴到溼布上就說明水太多，這時候還要加粉
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熱水上鍋，大火蒸30分鐘，用筷子插糕點中間，不會沾粉就是熟了。涼了就可以切片煎了
小貼士
不知道鹽要下多少的可以少下點，最後沾辣椒醬也是鹹的。
所在的分類
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粘米粉,澄麪粉,蘿蔔,水,廣式臘腸,蝦米,冬菇,幹瑤柱,鹽,糖,雞精,白胡椒粉
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白蘿蔔,粘米粉,冬菇,蝦米,乾貝,臘腸,臘肉,鹽,白胡椒
綜合評分 8.3
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綜合評分 7.5