＃主料＃,蘿蔔糕 300g,＃配料＃,大蒜 1瓣,＃調味料＃,泰式甜辣醬 1 Tbsp,魚露 1 tsp
綜合評分 7.5
泰式蝦膏甜辣炒蘿蔔糕（原創）
綜合評分 7.5
粵式炒蘿蔔糕的新做法。吃膩了XO醬炒蘿蔔糕的可以試試。 泰國蝦膏和我國蝦醬不同，泰國蝦膏呈膏狀，味道濃烈，但不會很咸。 我用自制的蠔豉蘿蔔糕做，可在本人食譜中翻看。
用料
做法
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左起分別是，泰式甜辣醬、魚露、泰國蝦膏。
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主配料切件準備好。
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制作︰ 圖1: 少許油，中小火蘿卜糕四面煎一下定型，取出備用； 圖2: 蝦膏少許水化開一點，與蒜蓉同時下鍋中小火速度炒香； 圖3: 轉大火（各種顛勺開啓），加入蘿蔔糕青蒜，炒至青蒜苗變色； 圖4: 加入甜辣醬、魚露、香菜速度炒勻，完成。
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出鍋了！祝好胃口！
小貼士
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