土豆,胡蘿蔔,洋蔥,豌豆玉米,牛奶,帕馬森乾酪,奶油,咖哩
綜合評分 7.3
奶油咖哩雞肉土豆沙拉
綜合評分 7.3
咖哩雞肉土豆沙拉，其實是奶油咖哩雞肉醬與土豆泥的搭配。是《交給嵐吧》中的推薦，東京自由之丘一家叫做potato cream的店裏出售的料理，土豆泥搭配各種美味的sauce。因為沒有到店裏吃過，只能憑著節目以及tabelog裡的照片來做的，但是味道非常棒，與一般的土豆沙拉不一樣，口感更加濃稠順化，搭配微甜的咖哩醬，超級美味的。
用料
做法
-
將土豆去皮蒸熟放入攪拌機，放少許鹽攪拌成濃稠的土豆泥（一般土豆沙拉用擀麪杖搗成泥，會有些許顆粒口感比較好）但這個一定要攪拌成無顆粒的狀態哦。
-
加入牛奶和黃油，進行攪拌（用叉子就可以了）。
-
將雞胸肉切塊，用少許料酒、生抽稍醃一會（約10分鐘），然後把胡蘿蔔切塊、洋蔥切片。
-
-
鍋中加入適量油、然後放入洋蔥翻炒1分鐘左右，再加入雞肉翻炒2分鐘左右，至雞肉變白，加入蘿蔔和豌豆玉米翻炒3分鐘左右，加水（沒過食材）、大火燒開、加蓋轉小火燜5分鐘。
-
加入咖哩、再燉15分鐘，開蓋大火煮5分鐘收汁，最後加適量奶油增香、調勻、燒一會關火。
-
最後將土豆泥放於杯底部，將奶油咖哩雞肉醬倒在土豆泥上，放一點點蕃茄丁，撒上帕馬森乾酪就完成啦。
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
土豆,胡蘿蔔,洋蔥,雞肉,咖哩,蘋果,番茄,牛奶/椰汁
綜合評分 9.3
雞腿肉,咖哩,米飯,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,青椒,紅椒,黑木耳,鹽,胡椒粉,料酒,色拉油
綜合評分 8.4
雞腿肉,咖哩,米飯,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,青椒,紅椒,黑木耳,鹽,胡椒粉,料酒,色拉油
綜合評分 8.2
雞胸肉,咖哩,甜玉米,胡蘿蔔,食用油,醬油,鹽,水
綜合評分 8.5
雞胸肉,土豆,紅蘿卜,丘比甜沙拉醬,丘比酸沙拉醬,油,鹽
綜合評分 8.9
大雞腿,紅咖哩,洋蔥,土豆,胡蘿蔔,橄欖油,鹽,料酒,黑胡椒
綜合評分 7.4
雞胸肉,土豆,蔬菜丁（胡蘿蔔青豆玉米粒）,咖哩,胡椒料酒鹽,蔥
綜合評分 8.6
雞腿肉,土豆,胡蘿蔔,百夢多咖哩,洋蔥,鮮香菇,花生油,料酒,生抽,薑片,鹽
綜合評分 9.7
雞腿肉,土豆,胡蘿蔔,百夢多咖哩,洋蔥,鮮香菇,花生油,料酒,生抽,薑片,鹽
綜合評分 8.0