餃子皮︰,面粉,土雞蛋（小，去殼後35克）,鹽,水（按實際情況增減）,餡︰,牛肉末,馬蹄、胡蘿卜、木耳、菠菜,姜末,鹽、蠔油、生抽、植物油
綜合評分 9.2
牛肉餃子
綜合評分 7.4
用料
做法
-
青蔥洗淨，切末。 倒入牛肉碎，打入兩個雞蛋，倒少許油，加鹽，順時針攪拌，直到餡兒帶上勁兒~
-
和麪，擀皮兒。因為這邊超市賣的都是高筋粉，所以不需要醒面啦。揉成麪糰子，搓成圓柱體，切成小劑子，擀成圓形即可。
-
包餃子～這個過程看心情，愛包啥樣包啥樣，唯一要求包成閉合形狀即可……
-
-
煮餃子，沸水下餃子，煮開至餃子全部浮起，皮呈透明色，小燜一下即可出鍋。
小貼士
如果一次包多了，可以用保鮮膜攤平，灑少許乾粉，冷凍儲存。下次煮餃子時記煮開後再加一次冷水煮沸喲
所在的分類
相關食譜
牛肉,餃子皮,醬油,耗油,鹽,姜,油
綜合評分 8.6
雞蛋,牛肉,胡蘿卜,香菇,蝦皮,大蔥,十三香,姜粉,鹽,食用油,餃皮
綜合評分 7.4
面粉,大白菜,牛肉餡,鹽,黑胡椒,生抽,姜末,蔥
綜合評分 8.7
牛肉,茴香,木耳,口蘑,雞蛋,海苔絲,面包糠,餃子皮,＃調味,鹽,醬油,糖,柴魚粉（可用雞精味精）,香油
綜合評分 7.3
牛肉,餃子皮,芹菜,粉絲,水果玉米,胡蘿蔔,鹽,味精,香油,花椒粉,辣椒油
綜合評分 8.5
面粉,蛋清,雞蛋,絞肉（牛肉）,蔥,生姜,老抽,白菜,鹽
綜合評分 7.5
麪粉d,牛肉碎,青蔥,油,鹽,生抽,雞蛋
綜合評分 7.4
牛肉,大蔥,姜,花椒,八角,鹽,蠔油,香油,黑胡椒粉
綜合評分 7.7
韭黃,胡蘿卜,小蔥,姜,牛肉,醬油,花生油,五香粉或十三香,澱粉,糖,味精
綜合評分 8.2