黑米糰子（自制飽腹小糰子）

綜合評分 7.7

黑米一直有很高的食療，藥用價值我很喜歡黑米的清香味道和瓷實的口感用來煮粥、打黑豆漿都是很好的選擇不過，今天心血來潮的做了完全不一樣的糰子口感也是棒棒的喜歡吃糯糯的或者甜食的黑米糰子是個不錯的選擇因為吃幾個就有飽腹感啦而且都是健康自然的食材做的所以妹子們吃了也不用擔心會長肉肉的

用料

做法

1

準備材料：黑米50g、糯米粉50g、黑加侖20g、黑米水1碗、紅糖水適量（紅糖水忘記拍進來了>~<）
2

把糯米粉加黑米水一起揉成糯米粉面團，然後做成小糰子，做小糰子的時候在裏面加上黑加侖做陷，大小直徑2cm左右（有小朋友的可以做稍微小一點點）
3

將做好的糯米糰子上鍋蒸20~30分鐘（有籠屜的用籠屜蒸更好，沒有的可以鋪一層紗布或者摸點油，方便蒸好後取出）
4

黑米已經提前浸泡一夜，然後加水上鍋蒸~這個時間蒸久一點，1小時左右（黑米最好提前蒸好）
5

將蒸好的糯米糰子和黑米包裹均勻（我這裏偷懶了，應該一個一個裹的~）
6

糰子包裹均勻以後裝盤，淋上準備好的冰紅糖水~就完成啦

小貼士

1、黑米不容易蒸熟，所以一定要浸泡超過12小時（夏季放冰箱裏浸泡） 2、做糯米麪團的時候可以不用黑米水~清水也一樣 3、裏面的陷可以換成你喜歡的任何蜜餞（老公說黑加侖味道不夠濃，換蔓越莓更好） 4、最好現做現吃，放冰箱一夜後會有點硬，需要重新上鍋蒸一下哦~ 5、沒有紅糖水也不要緊，不加也一樣好吃，有條件的可以做點黃豆麪或者花生碎灑上

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