土豆切片 洋蔥切片 蔥切條 其他材料都切好備用
鍋熱,加油,油加的平時的2倍不到點,油熱之後,將土豆片放進去,炒的土豆變色後,將其乘起來備用
再次熱鍋,將洋蔥放進去炒到稍有香味,將蔥薑蒜辣椒都放進去炒
炒香後將土豆放進去,繼續炒,然後放入鹽,雞精,孜然炒一下,乘起即可