好料理

無負擔的可可口味鷹嘴豆無花果抹醬

綜合評分 9.9

用料

做法

1

鷹嘴豆煮熟去皮瀝乾水分後加入無花果乾可可粉攪拌機攪拌成粘稠狀，根據溼度適當加入清水直到變成醬的狀態，密封儲存

小貼士

經過父母的口味測定，一致認為挺好吃的而且吃不出鷹嘴豆的味道，無花果的味道倒是有一點不過他們都沒想到這些原料。其實鷹嘴豆和無花果乾的比例不固定呀，我主要是爲了消耗這兩個食材才做的，突發奇想居然挺好吃的，可可粉多加點就苦一點少加就甜一點，10g可可粉對我而言算是挺甜的了，但是個人口味淡，大家自己看著辦哈。這個醬真的是無油無糖低卡快手無負擔，唯一的缺點就是做了要快點吃因為沒有防腐劑檸檬汁糖啊什麼的，可以裝在樂扣樂扣裡放在冰箱0度裡儲存。說真的要是你沒有無花果乾用椰棗問題也應該不大，就是味道會有點不一樣，反正在我這裏看來我基本是把椰棗和無花果乾當做甜味劑加粘合劑用的。