牛奶,山藥,菠菜,煮熟的鷹嘴豆,亞麻籽粉5g
綜合評分 7.6
營養早餐--山藥鷹嘴豆菠菜濃湯(奶昔)
綜合評分 7.2
2人份材料 成品照表面是少許裝飾的堅果粉。 你聽過鷹嘴豆泥(hummus)嗎？這種中東地區常見的食物，現在在美國相當風行，20%的美國家庭餐桌上都看得到，簡直快跟花生醬一樣普遍！在國外的輔食界也很受寶寶們的喜愛，媽媽們喜歡製作各種豆泥。 每100克煮熟的幹鷹嘴豆中，水分佔60%，含蛋白質8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克，能提供686.5千焦的熱量。鷹嘴豆屬於澱粉類豆子，可以作為主食多樣化的好食材之一。 食材方面很百搭，如果不加牛奶直接打成稠稠的泥，也是一道非常棒的寶寶輔食泥（7M+）
用料
做法
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山藥去皮切薄片開水中煮熟撈出瀝乾備用
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菠菜洗淨開水中焯熟，撈出瀝乾備用
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將牛奶放入微波爐或鍋中加熱
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將所有備好的材料放入料理機中打成細膩的奶糊即可
小貼士
小貼士： 1、鷹嘴豆是提前用高壓鍋煮好的，鷹嘴豆浸泡8小時以上完全泡脹後入高壓鍋加水煮30分鐘撈出瀝乾備用，吃不完的可以放於冰箱冷藏儲存3-4天（取出食用前先加熱） 2、菠菜一定要先過水煮出草酸後再製作濃湯。 3、這道濃湯成品有很香的鷹嘴豆味道，如果覺得口感淡可以適當加調味品（1歲以上），但不建議放糖，可以用一部分蘋果代替山藥，這樣成品會有淡淡的蘋果甜味。
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