酸梅湯料包,冰糖,水,桂花幹
綜合評分 8.8
酸梅湯
綜合評分 8.1
酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自行熬製(也有用楊梅代替烏梅)，裏邊放點白糖去酸，冰鎮後飲用。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料。《本草綱目》說：「梅實採半黃者，以煙燻之為烏梅。」它能除熱送涼，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾，神話小說《白蛇傳》就寫了烏梅闢疫的故事。該湯消食閤中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
用料
做法
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把烏梅，山楂，甘草洗淨，泡軟
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鍋中放滿水，把泡軟的材料放入鍋中大火燒開，轉小火再燒1小時，期間可以再加一次水。
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加入桂花和冰糖，再煮10來分鐘，OK好了，等涼了放入冰箱冰一下，更好喝
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小貼士
所在的分類
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