雞蛋,白砂糖,牛奶,低筋麪粉,紅茶（茶葉末）,奶油,白砂糖
綜合評分 8.2
【福田淳子】夏日鮮奶油蛋糕
綜合評分 9.5
用脫水優格和滿滿的熱帶水果調味的爽口系奶油蛋糕，豪爽的淋上百香果汁，一定要在夏天來一發試試~！ 【【【以下材料分量可製作直徑為18cm的圓形蛋糕一個】】】
用料
做法
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製作脫水優格： 500g無糖希臘酸奶倒入鋪有雙層廚房紙的濾網上，把濾網架在大小合適的容器上，送入冰箱冷藏過夜，第二天把脫好水的優格取出備用
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製作海綿蛋糕： http://www.xiachufang.com/recipe/100375989/
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處理水果： 1、黃金奇異果去皮，其中一個切成5mm厚的片狀，另一個切成一口大小的塊狀； 2、半個木瓜去皮去籽，其中一半切成5mm厚的片狀，另一半切成一口大小的塊狀‘ 3、芒果去皮，其中一半切成5mm厚的片狀，另一半切成一口大小的塊狀； 4、菠蘿切成一口大小的塊狀； 5、所有切好的水果平鋪放在廚房紙上吸乾表面水分備用 6、百香果切開，保留果汁，籽扔掉不要
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打發奶油： 100ML淡奶油、100ML可爾必思和製作好的脫水優格混合，用電動打蛋器高速打發至八分備用
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海綿蛋糕剖成兩片，在第一片上塗一層奶油，均勻碼放一層切成5mm厚的黃金奇異果、芒果和木瓜，再塗抹一層奶油，淋上一半的百香果汁，蓋上第二片蛋糕
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把剩餘的奶油抹在蛋糕表面和四周，把頂部的奶油用叉子畫出紋路； 切成一口大小的水果所有切面都塗抹一層果膠，和可食用綠色植物葉子一起堆放在抹好的蛋糕上，淋上剩餘的百香果汁即可
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小貼士
所在的分類
相關食譜
海綿蛋糕,無糖希臘酸奶,淡奶油,可爾必思,木瓜,黃金奇異果,菠蘿,百香果,芒果（大號）,鏡面果膠,可食用綠色植物葉子
綜合評分 9.5
蛋黃,蛋白,細砂糖,植物油,水,低筋麪粉,淡奶油,細砂糖
綜合評分 8.4
海綿蛋糕,消化餅干,黃油（微波爐融化）,奶油奶酪,砂糖,原味希臘酸奶,檸檬汁,吉利丁片,水,鮮奶油,抹茶粉
綜合評分 7.8
海綿蛋糕,消化餅乾,黃油（微波爐融化）,奶油乳酪,砂糖,原味希臘酸奶,檸檬汁,吉利丁片,水,鮮奶油,抹茶粉
綜合評分 7.6
蛋糕體,雞蛋（比較大個的）,砂糖,牛奶,低筋麪粉,夾心餡（甘納許醬）,鮮奶油,白巧克力
綜合評分 7.2
蛋糕體,雞蛋（比較大個的）,砂糖,牛奶,低筋麪粉,夾心餡（甘納許醬）,鮮奶油,白巧克力
綜合評分 7.3
蛋黃(冰的，M size),細砂糖,色拉油,水,低筋面粉,抹茶粉,蛋白（冰的，M size）,砂糖,抹茶粉,細砂糖,熱水,鮮奶油,顆粒紅豆餡
綜合評分 7.5
蛋黃（中尺寸）,砂糖（蛋黃糊用）,沙拉油,水,低筋麪粉,抹茶粉（蛋黃麪糊用）,蛋白（中尺寸）,砂糖（蛋白霜用）,鮮奶油,抹茶粉（抹茶奶油用）,砂糖（抹茶奶油用）,熱水（抹茶奶油用）,顆粒紅豆餡
綜合評分 7.2
奧利奧碎,黃油,櫻花風味糖漿（涂抹餅底用）,牛奶,砂糖,吉利丁片,冷水（泡軟吉利丁片用）,原味酸奶（希臘型）,鮮奶油,藍莓（罐頭）,鹽漬櫻花,櫻花風味糖漿,櫻花利口酒,吉利丁片,冷水（泡軟吉利丁片）
綜合評分 8.2